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Paleta Ibérica de Cebo Et. Negra, importada de España y elaborada a partir del cerdo ibérico, una raza única de España y Portugal. Por su característica pezuña negra, se le conoce popularmente como “Pata Negra”.
En esta variedad, el cerdo es de cebo, lo que significa que se alimenta principalmente con cereales, logrando un sabor equilibrado y de gran calidad.
Con un tiempo de curación de 18 meses, se presenta envasado al vacío cortado como a cuchillo, con una duración de hasta 8 meses en lugar fresco y seco.
